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上海大蔬无界餐饮管理有限公司

  • ü 未年审 审核时间 2020-08-10
  • Ü 简介: 希冀透过跨越地域、空间与行业的饮食美学, 为蔬食世界呈现出不一样的美学视野。 微信:DSWJ20110826
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哇哦,小编忍不住惊叹,把每一道菜品都拍的美美的[坏笑]

抱歉,作者已设置仅展示半年内微博,此微博已不可见。 ​​​​

【羊肚菌与迷迭香简直是天作之合】(上海外滩和美馆冬令上新)[酷]

以羊肚菌为原点,他决定执行新的烹饪轨迹。
片片叠加,一蒸一煎,成就“豪迈不羁”的纹路。
有自制迷迭香奶油酱汁的加持,
柔嫩鲜美的滋味借势扶摇直上。 ​​​​
【今冬装腔指南:金汤小米炖葱烤海参菇】

海参菇,是一种极具个性的食物。
泡与卤,渴望立足风味的底色;
蒸与烧,祈愿兼收七滋八味;
山西沁州黄小米焖煮,直至完全靡合出香。
...展开全文c
【黑色,冬季食谱上的咏叹调!】(上海外滩和美馆冬令上新)

旬物,是饮食要遵循季节,
从此,亦可以“跟着颜色走”。
黑虎掌菌、牛蒡、黑松露这些黑色食物,
在蒸、煮、烤中一一粉墨登场,
音符,美轮美奂的跃然在餐桌上… ​​​​
【盘菜和萝卜着实无法混为一谈】(上海外滩和美馆冬令上新)四方丰物,邀友共享[太开心]

盘菜为浙南地区独有的冬季蔬菜。
萝卜口感清脆,但它却绵软不辣。

纵横之间切成洁白如冰雪的方块,
蘑菇醸上马蹄粒一并蒸制。...展开全文c
【冬笋,稍纵即逝的季节鲜味】(上海外滩和美馆冬令上新)尝鲜正当时[酷]

时令冬笋,质白丰腴。
野生牛肝菌,肥嫩爽滑。
稳稳接住泰式酸汤传递的“暗号”,
黄耳、虫草花纷至沓来,味道步步为营。
舌尖忍不住跳起探戈,已悄无声息慰藉这一年的辛劳! ​​​​

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